Szelén
Szelén hatása szervezetünkre:
- A szelén alapvetően fontos a növekedéshez
- A sejtmembránok épségben tartásához is szükséges
- A máj rendes működéséhez járul hozzá
- A haj és a bőr karbantartásában játszik fontos szerepet
- A jó látásban is szerepet vállal
- A szövetek fiatalságát, s annak rugalmasságát őrzi meg
- Enyhíti a rossz közérzetet, és a hőhullámokat, melyek a menopauza kapcsán léphetnek fel
- Bizonyos daganatos megbetegedések ellen védelmet nyújt, illetve közömbösíti néhány rákkeltő anyag hatását
- Megelőzi és csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulását, a stroke, a szürke hályog, és a sárga folt elfajulásával szemben is szerepet játszik
- Nem utolsó sorban megakadályozza a fejbőr korpásódását
Szelén természetes formái:
A táplálék szeléntartalma függ attól, hogy a talajban mekkora mennyiségű szelén található, illetve, hogy az adott állat milyen termőterületen legelt. Magyarország földjei alacsony szelén tartalommal rendelkeznek, így ezért ilyen magas hazánkban a szív és érrendszeri problémákkal küszködők, illetve a szívrohamok száma ezért olyan magas. Megtalálható a szelén a paradicsomban, brokkoliban, hagymában, búzacsírában, korpában, tonhalban, rákokban, kagylókban, brazildióban, állati belsőségekben, szárnyasokban és vörös húsú állatokban található meg. Jó szelén forrás még a tej, illetve a tejtermékek, ám elsősorban a vaj. Narancsban, citromban, avokádóban, sörélesztőben, de a lencsében is megtalálható.
Napi ajánlott beviteli mennyiség:
A szelén napi, ajánlott beviteli mennyiségéről még nem áll elég információ, és emberi megfigyelés számunkra. Az élelmiszerek szelén tartalma nagyban függ a talaj szeléntartalmától, ám a kiegyensúlyozott, rendszeres, egészséges, változatos táplálkozás kielégíti a napi szükséges beviteli mennyiséget.
Megjegyzés:
Szelén hiányának következtében az ellenálló képességünk gyors romlása figyelhető meg. A szelén az antioxidánsok közé tartozik, így mikor a táplálékot szervezetünk lebontja, a szelén, a keletkező szabad gyököket megköti. A máj funkcióit erősíti, a termékenységet támogatja. Öregedést lassító hatása van, emellett néhány rákkeltő anyagot képes közömbösíteni, és bizonyos daganatos betegségekkel szemben védelmet tud nyújtani. Fontos megjegyezni, hogy a férfiaknak kiváltképp kell figyelniük a szelénre, mivel a férfi szervezetben a szelén, a herékben összpontosul, és a spermákkal együtt tetemes mennyiség ürül ki szervezetünkből. Érdekesség, hogy az E-vitamin, és a szelén szinergista hatású egymással, vagyis felerősítik egymás, jótékony hatását, ami azt jelenti, hogy együttesen erősebben fejtik ki hatásukat, erősebben hatnak az egészséges szívműködés biztosítására, és az antitestképzésre, mint külön-külön.
