Jód

Jód hatása szervezetünkre:

• Köztudottan a pajzsmirigy hormonok egyikalkotója, s segíti azok termelődését

• Az anyagcsere folyamatokban is részt vesz, mivel jód hiányában súlyos elhízás következhet be, így a diéták kiegészítőjeként szokták alkalmazni, illetve a testépítők is nagy figyelmet fordítanak a jód helyes fogyasztására

• Idegrendszer szabályozása, jód hiányában egy fejlődő szervezet, értendő itt most a kis gyermekkori fejlődés időszaka, kreténizmust időzhet elő, mely az agy súlyos rendellenességét jelenti, szellemi visszamaradottságot, növekedési retardációt, illetve halláskorosodást, esetlegesen megsüketüléshez is vezethet

• Vérkeringés szabályozásában is fontos szerepet tölt be

• Szabályozza a szervezet sejtjeinek működési ütemét, és az anyagcseréjük ütemét

• Ha a bevitt táplálékok jódtartama alacsony, akkor a szervezetünk kevesebb jódhoz jut hozzá, ezáltal pedig a pajzsmirigy megnagyobbodása figyelhető meg, ilyenkor megduzzad, hogy minél több jódot tudjon felvenni, és így könnyebben tudja biztosítani a hormonok megfelelő vérszintjét.

• Ha a pajzsmirigy túlzottan aktív lesz, akkor a vér hormontartalma fokozott aktivitásra készteti a sejteket, ilyenkor gyorsabb anyagcseréről beszélhetünk, túlzott verejtékezésről, súlycsökkenésről, és gyakori éhségérzetről.

A jód természetes előfordulási helyei:

A jód természetes forrásai a tengerben élő halak, és növények. Legnagyobb jódforrásnak talán a tőzeg bizonyul, illetve a többi tengeri algák és moszatok. Megtalálható emellett még a húsokban, tejben és a tojásban is, de még az ivóvízben is.

Ajánlott napi beviteli mennyiség:

Felnőtteknek napi 150 mcg, míg terhes nőknek 176 mcg-ben, a szoptató anyukáknak pedig 200 mcg-ben határozták meg.

Megjegyzés:

A földrajzi elhelyezkedéstől függ, hogy mennyi jódot tartalmaznak a húsok, tojás, tejtermékek, és az ivóvíz. A tengerekhez közeli területek természetesen több jódot tartalmaznak. Manapság igen könnyen vihetünk be jódot szervezetünkbe, mégpedig ha jódozott sót használunk az ételek ízesítéséhez. Érdekes megjegyezni, és tudni, hogy a jód túladagolása nem könnyű. A napi ajánlott mennyiség húszszorosának bevitele esetén sem jelentkeznek még feltétlenül mellékhatások. Viszont ennél nagyobb adagokban már túlérzékenységi reakciók léphetnek fel, illetve a felnőttkori pattanásodás megjelenése is erre vezethető vissza. Egyéb bőrkiütések jelenhetnek meg, aritmiás zavarok léphetnek fel, a központi idegrendszerrel kapcsolatos tünetek is mint például szédülés, émelygés, zsibbadás a végtagokban, pajzsmirigy alulműködését is eredményezheti. Vékonybél károsodhat, és a pajzsmirigy adenoma is felléphet.